菜市場是元宇宙

市場流光溢彩,光影交錯,熱情又虛無,彷彿異次元的元宇宙。(高靜芬攝)

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狼与香辛料

抗氧化效果比春薑黃強大三倍的秋薑黃,香氣帶着土壤氣息,聞來雖辛但清新得宛若吹過雪原的風。(高靜芬攝)

苦悶不妨去逛菜市場,生活復興何妨自菜市場始。(高靜芬攝)

单恋服从

從烤雞到來自阿里山的現磨山葵,驚喜與見聞滋養了小日子。(高靜芬攝)

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魔幻時刻是在那個上午出現的。

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那個上午,冬陽燦燦,我正在活色生香的菜市場陷入哲學式沉思:這攤一頭髮亂似狂草的阿貝,今天進的栗子漂亮大顆,深棕外殼閃閃發亮,是拿來烹栗子燒雞,還是人生不要太難,單純地送入烤箱烘烤,品嚐原味?那攤有番茄王之稱的歐桑,這回批來的牛番茄紅豔飽滿,連藤帶蒂三五成串,是拿來燉牛肚,還是愛不要太複雜,簡單地拌成沙拉就好?

三心二意,舉棋不定。然後耳後傳來叫賣聲,回頭一看,對攤穿着喜氣紅棉襖的美眉,手持一瓶薑黃粉,敞着喉嚨推銷以自然農法栽種的天然抗氧化劑薑黃。防疫不能光靠打疫苗,早想在飲食加入薑黃增強身體免疫力,又聽說矯健如龍的007龐德先生丹尼爾.克雷格(Daniel Craig)遵御用教練之命,日日喝下一杯薑黃精力湯調體質通血路,遂擱下沉思,往紅襖美眉的攤位走去。

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紅襖美眉放下手中的薑黃粉,從桌面堆積如丘的薑黃中取出一支,啵地一聲折斷,秀出橙黃色斷面,說這是抗氧化效果比春薑黃強大三倍的秋薑黃,將其湊到我的鼻前,要我深吸一口嗅聞它散發的濃烈辛香,那香氣帶着土壤氣息,聞來雖辛但清新得宛若吹過雪原的風。

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咦,這個嗅聞薑黃的動作很熟,像在哪兒見過,大腦海馬迴拉出記憶抽屜迅速翻找,原來前年造訪臺東縣鹿野鄉一處與野草共舞的香料田,主人從土裡掘出薑黃,也是這般啵地一聲折斷,要我聞香。聞罷,主人踏草爲徑,一路解說自行引種育種的自慢之作,比如:平地首次人工種植成功的馬告,罕見的純白、純綠及白綠、白紅相間的洛神,日劇《東京大飯店》裡木村拓哉放入口中品嚼的咖哩葉……。記得那是初冬,天空灰濛濛,雨歇了又下,風止了又起,當對面都蘭山氤氳繚繞的霧嵐散去,清晰地露出美麗棱線,我終於眼見爲憑,明白都蘭山爲何又稱美人山。

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把秋薑黃放進菜籃車,踱至柑仔店買雞蛋。屹立半世紀的老字號柑仔店,門前擺着八種雞蛋,一般白、一般紅、有機白、有機紅、烏骨雞、土雞、仿土雞、盒裝品牌有機,每天能賣三、四百斤,天天得叫貨。孰料遠遠即見店門立起一張瓦楞紙公告「已售完,沒蛋,下午三點貨到」,生平首次買雞蛋撲空。對了,這裡還賣一般通路少見的鴨蛋。偏安一隅的鴨蛋歲月靜好,沒被搶囤,其中有顆見我靠近滑動了一下,莫非是提出邀請:「Coffe, tea, or me?」

既邀之,則買之。挑着挑着,不禁莞爾──想起阿美阿姨的那兩隻鴨。移居花蓮縣瑞穗鄉的阿美阿姨,於屋旁柚林放養五隻鴨,有回遠行數日返家,不幸發現遭野狗破籬而入咬死三隻,剩下兩隻。對於生蛋這事兒的態度呢,倖存的這兩隻鴨原本因有那三隻鴨承擔而愛生不生,如今見主人沒蛋吃了,從此浪女回頭一肩扛起,天天下蛋。阿美阿姨打開冰箱給我看蛋架,哇滿載耶,下層還裝了一盒打算澤被鄰居。通人性,有情義,原來臺灣最美的風景是鴨。拿出相機,進柚林拍攝牠倆,牠倆可跩了,踩着蹼步搖着屁股,避至主人親手爲其搭建的小屋寮去了。

燦燦冬陽頑皮地跟北風捉迷藏,躲雲後,菜市場暗了下來,陰翳之美隱現;露臉了,菜市場頓時溫暖明亮。那明亮之光照在海鮮鋪,碎冰上嘉𫚭魚暗淡的魚鱗瞬間有了光澤,鹽水盆裡蛤蜊吐的泡泡乍現微彩虹;照在水果攤,小巧玲瓏的金棗敷上黃金面膜,紅裡透青的蜜蘋果泛起蘋果光;照在衣飾攤,原木雕花試衣鏡銀光閃閃,鏡光直射對面包包攤,展示架上一個個包包的金屬鏈帶與釦環炫目如光瀑。光照這照那、跳上跳下、折前射後,菜市場流光溢彩,光影交錯,熱情又虛無。以電影慢鏡頭的速度轉圈環顧,發現光似在編碼,整個空間倏明倏暗瑞氣千條,超現實得彷彿異次元迷離幻境。

魔幻時刻降臨,腦中靈光一閃,覺得自己好像置身元宇宙哦。報紙上說,元宇宙(Metaverse)是「現實宇宙之外的虛擬世界」,透過「穿戴VR(Virtual Reality虛擬實境)或AR(Augmented Reality擴增實境)裝置」,便能以「本尊或化身(avatar)進入體驗」。以此類比,我在光編碼之下成了超現實空間的菜市場,運用內建於身體的VR裝置——大腦海馬迴,輸入關鍵字薑黃,徜徉了臺東鹿野的香草田;輸入鴨蛋,重溫了花蓮瑞穗的人鴨情深,萬法唯心造,我進入了自己的元宇宙。

關閉VR裝置,續行。滿眼皆誘惑,不遠處有個攤位挺熱鬧,瞧去。原來賣芭樂。來自宜蘭的芭樂,剪果方式特別,每顆皆連着長長枝條,枝條皆有茂密葉子,「我姑姑說要這樣剪,客人才曉得是我們自己種的。」長枝茂葉雖吸睛,新鮮有甜度以及一斤三十九元(別攤一斤五十元)方是搶手主因。以後都來這攤買,「我沒有每個禮拜來哦,如果有來,都在禮拜四。」

像這種每週、每月或久久來一兩次的跑單幫攤,老闆多半神通,往往攜來江湖好貨,讓菜市場更具廣度深度、更富魅力、更添探險之趣。曾驚喜緣遇雲林現烤鵝蛋、阿里山現磨山葵、臺東整隻現切脆皮烤豬等,驚喜與見聞滋養了小日子,以致我信仰般迷戀緊黏,即便三級警戒、疫情最嚴峻時刻,亦對菜市場不離不棄不懼,完全沒有投向傅潘達或吳柏毅的懷抱。電視新聞報導,疫間封城封國,英國有百分之四十的人覺得自己較苦悶,法國則提倡地方生活復興。苦悶不妨去逛菜市場,復興何妨自菜市場始,那是日常裡最能感受人間煙火、土地豐饒、季節遞嬗、採買做菜以美食療愈甚至僞旅行的所在。

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杲杲冬日光,明暖真可愛。唐朝白居易詩裡的可愛冬日光,將攤上黃澄澄的桶柑映得熠熠生輝,顆顆似小太陽。VR裝置開啓,那年赴新竹縣峨眉鄉參觀山坡老欉桶柑園的情景歷歷在目,難卻盛情,當午留下用餐,掌廚的客家媽媽燒得一手鹹香油潤,使我胃口大開連嗑三碗飯,嗯流口水了,趕緊聚精會神,進入元宇宙好好沉浸一番。